¿Cuánto comeremos en el futuro?
La cantidad de alimentos necesarios para alimentar a la población mundial en el futuro es de vital importancia. Hasta la fecha, los científicos solo han considerado esta pregunta desde la perspectiva de cuántos alimentos puede permitirse comprar, cuánta comida es saludable o qué se puede producir de manera sostenible. Sin embargo, los investigadores de la Universidad de Göttingen han analizado cómo podría cambiar la cantidad real de alimentos que a las personas les gustaría comer. Un índice de masa corporal (IMC) en aumento, que evalúa el peso en relación con la altura, y un aumento de la altura corporal conducen…
