Los pistaches pueden ayudar a reducir el “colesterol malo”
Los pistaches pueden ayudar a reducir el colesterol malo. Así lo estipulan varios estudios hechos en torno a este fruto seco originario de Irán, rico en esteroles vegetales, en particular el beta sito esterol que promueve la producción de HDL, el llamado "colesterol bueno". Al contrario de lo que se pudiera pensar, los pistaches, consumidos esto sí, con moderación, aportan beneficios para la salud, entre ellos, pueden ayudar a reducir el colesterol. Esto debido a que este fruto seco contiene esteroles vegetales que ayudan a absorber el mal colesterol. Otros ensayos clínicos sugieren que el consumo de fitoesteroles presentes en…