¿Sabes qué es la microbiota? Aquí en #alcanzandoelconocimiento te explicamos todo lo que ocurre con este gran ejército de bacterias que traemos cargando en nuestro intestino. No te pierdas esta entrevista con el Doctor y científico Javier Torres.
Para contribuir a la protección del derecho a la alimentación de los sectores más vulnerables de la población en contextos de emergencia o desastre, natural o antropogénico, como la contingencia sanitaria provocada por la pandemia del COVID-19, el Sistema Nacional para el Desarrollo Integral de la Familia (SNDIF) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO) firmaron una carta de intención que busca impulsar el desarrollo de acciones y herramientas que permitan lograr este fin. En el marco de la segunda sesión del Consejo Nacional de Atención a Población en Condiciones de Emergencia (CN-APCE), María del Rocío…
Los productos comestibles ultraprocesados, prácticamente al alcance de todos, se han constituido como un grave problema de salud pública en México, ya que su excesiva promoción y consumo ha derivado, entre otras cosas, en los altos índices de sobrepeso y obesidad que colocan al país como el segundo a nivel mundial, de acuerdo con la cifras de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), por ello, y ante la nueva normalidad que plantea el regreso escalonado a las actividades cotidianas, la investigadora del Instituto Politécnico Nacional (IPN), Perla Xóchtil León Flores, urgió a la población a modificar…
https://youtu.be/hcvpwcX1SRw Alcanzando el Conocimiento entrevista a las nutriólogas Erika Escalante y Carmen Mena. Ericka Escalante Izeta de la Universidad Iberoamericana fue premiada por el trabajo «Determinantes psicosociales y culturales relacionados a hábitos alimentarios y desarrollo de obesidad infantil en familias marginadas de la Ciudad de México.» por el Instituto de Nutrición y Salud de Kellogg’s en su quinta edición.
