La dependencia reunió desarrollos científicos nacionales para fortalecer la producción de alimentos, reducir costos y aprovechar los residuos agrícolas; Rosaura Ruiz conoció los proyectos durante una demostración tecnológica.
Robots agrícolas para cultivos de maíz y frijol, biofertilizantes, sistemas de riego inteligente y nanosensores para detectar glifosato forman parte de los desarrollos mexicanos que la Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación (Secihti) presentó para atender necesidades del campo y fortalecer la producción de alimentos.
Las tecnologías se expusieron durante el encuentro “Sembrando innovación: Demostración de tecnologías mexicanas”, realizado en el marco del Día Mundial de la Alimentación 2026, con el objetivo de acercar la investigación científica al sector productivo.
La secretaria de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación, Rosaura Ruiz Gutiérrez, recorrió los estands y dialogó con representantes de proyectos apoyados por la dependencia mediante la convocatoria de Maduración de Tecnologías, Mejoramiento de la Inventiva y Retos Tecnológicos para la Atención de Problemáticas Nacionales Prioritarias.
Durante la jornada conoció propuestas relacionadas con el mejoramiento de cultivos, el uso eficiente del agua, la conservación de alimentos y el aprovechamiento de residuos agrícolas.
Robots, bioinsumos y nuevas tecnologías para los cultivos
El programa se dividió en tres bloques: Bioinsumos y Agroecología; Tecnologías Agropecuarias y Material de Alta Productividad; y Alimentos Funcionales, Residuos y Acuaponía.
En el primero se presentaron biofertilizantes rizobianos y microbianos, fungicidas orgánicos, bioestimulantes y compuestos derivados de microalgas. También se expusieron alternativas de fagoterapia vegetal, control del muérdago y un sello agroecológico para naranja y cultivos asociados.
En el apartado de tecnologías agropecuarias destacaron un robot portaimplementos diseñado para cultivos de maíz y frijol, un deshidratador híbrido para productos poscosecha y sistemas de riego inteligente y fertirriego orgánico.
La muestra incluyó nanosensores para detectar glifosato, variedades mejoradas de cultivos, maquinaria para procesar seda e inspección vinícola mediante inteligencia artificial.
Estas propuestas abarcan distintas etapas de la producción agrícola, desde el manejo de los cultivos hasta la conservación y el procesamiento de los productos, con posibilidades de reducir costos y mejorar el aprovechamiento de los recursos.
Aprovechamiento de residuos y producción de alimentos
El bloque de Alimentos Funcionales, Residuos y Acuaponía reunió desarrollos para incorporar nuevos ingredientes a la alimentación, transformar subproductos agrícolas y explorar sistemas alternativos de producción.
Entre las propuestas se presentaron un ingrediente proteico para panificación, un producto tipo miel elaborado con aguamiel y avances en nixtamalización.
También se mostraron tecnologías solares, procesos de biotransformación mediante insectos y materiales biodegradables obtenidos de residuos agrícolas, además de sistemas inteligentes de acuaponía.
La demostración se vinculó con el lema del Día Mundial de la Alimentación de este año, “Innovar hoy para nutrir mañana”, impulsado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), que plantea combinar nuevas soluciones, conocimientos tradicionales y participación incluyente para mejorar el acceso a alimentos nutritivos y proteger el planeta.
Ciencia y tecnología para fortalecer el cultivo de maíz y frijol
Como parte de sus acciones para impulsar la soberanía alimentaria, la Secihti trabaja en coordinación con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural en el proyecto “Tecnología mexicana para el fortalecimiento del cultivo de maíz y frijol”.
La iniciativa promueve el uso de semillas nativas y mejoradas, bioinsumos, aprovechamiento eficiente del agua y maquinaria agrícola dirigida a pequeños y medianos productores.
El propósito es fortalecer la producción nacional y facilitar que el conocimiento científico y los desarrollos tecnológicos lleguen a las actividades agrícolas.
La Secihti señaló que el encuentro también permitió explorar oportunidades de colaboración entre los equipos de investigación y el sector productivo, para avanzar en la aplicación de tecnologías orientadas a cuidar el agua, aprovechar residuos y fortalecer la producción de alimentos.
