- La producción superó la meta al llegar a 1.2 millones de toneladas en 2025; nueva planta en Sombrerete dará valor agregado al grano y fortalecerá su comercialización
Desde Sombrerete, la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo anunció que México alcanzó la autosuficiencia alimentaria en frijol, al registrar una producción de un millón 200 mil toneladas en 2025, superando la meta inicial de un millón de toneladas anuales.
“Este año alcanzamos la autosuficiencia alimentaria en frijol, fíjense nada más, gracias a Zacatecas”, destacó la mandataria al reconocer el trabajo de las y los productores de la entidad, así como el fortalecimiento del programa de acopio que pasó de beneficiar a 40 mil productores a más de 96 mil en el último año.
Durante el evento, Sheinbaum inauguró la Planta Embolsadora de Frijol “Beatriz González Ortega”, que tendrá capacidad para procesar y empaquetar más de mil 400 toneladas mensuales con el sello “Zacatecas Cosecha de Nuestra Tierra”, lo que permitirá mejorar la comercialización del producto en las Tiendas del Bienestar.
Ante la caída en el precio del frijol en el mercado —que, según productores, llegó a pagarse en siete pesos por kilo—, la jefa del Ejecutivo anunció la ampliación del programa de Alimentación para el Bienestar, con el objetivo de fortalecer el precio de garantía y eliminar intermediarios.
“Ya me puse de acuerdo con María Luisa y con David Monreal y vamos a hacer una ampliación del programa”, explicó, al adelantar que la próxima semana se realizará una evaluación presupuestal junto con la Secretaría de Agricultura para definir nuevos apoyos.
Asimismo, anunció el arranque de una campaña nacional para promover el consumo de frijol, al destacar su alto valor nutricional y contenido proteico.
El secretario de Agricultura, Julio Berdegué Sacristán, subrayó que el logro responde al compromiso de recuperar la soberanía alimentaria, y precisó que el Plan de Autosuficiencia beneficiará a más de 110 mil productores de pequeña escala en Zacatecas, Durango y Nayarit.
Por su parte, la directora de Alimentación para el Bienestar, María Luisa Albores González, destacó que la nueva planta permitirá limpiar, pulir y empaquetar el grano en presentaciones de 1 y 25 kilos, principalmente de las variedades negro San Luis y pinto Saltillo, para su distribución en más de 26 mil tiendas en todo el país.
El gobernador de Zacatecas, David Monreal Ávila, afirmó que los programas federales han fortalecido la producción agrícola en la entidad, particularmente con la implementación del precio de garantía, fertilizantes gratuitos y semillas mejoradas.
En tanto, la productora María Concepción Hernández Fuentes agradeció el respaldo gubernamental, al señalar que estos apoyos le han permitido cubrir necesidades básicas como la compra de medicamentos y la educación de su hijo.
Con estas acciones, el Gobierno de México busca consolidar la soberanía alimentaria, fortalecer el campo y mejorar las condiciones de vida de las y los productores, especialmente en entidades clave como Zacatecas.
